Kiepenkerl Cerfeuil "Massa"

Le cerfeuil aime les climats doux et prospère à l'extérieur au printemps et en automne. La culture en serre est également possible, sans qu'il soit nécessaire d'hiverner la plante. La culture en pot dans un endroit lumineux, près d'une fenêtre, mais pas trop chaud, est également conseillée. Les pousses et les feuilles tendres peuvent être récoltées après seulement 6 à 8 semaines. Elles ont un arôme raffiné et doivent être utilisées fraîches, après la cuisson. Les jeunes pousses ainsi que les feuilles et les fleurs sont comestibles. Le cerfeuil se conserve séché ou congelé et est parfait pour aromatiser les soupes, les plats de poisson, la sauce hollandaise ou les salades.