Graines de Maïs Doux

Le maïs doux ou sucré est probablement une mutation du maïs fourrager commun, dans lequel la conversion du sucre en amidon est beaucoup plus lente que d'habitude. Le maïs appartient aux graminées et, en raison de sa taille, il peut être utilisé comme brise-vue, sur la terrasse et le balcon. Il aime les emplacements ensoleillés mais il doit toujours avoir assez d'eau. Bien que le maïs sucré puisse également être consommé cru, il est généralement cuit ou grillé. En le cuisant dans de l'eau bouillante (de préférence avec un peu de sucre!) les grains restent moelleux, il ne vous reste plus qu'à saler et à servir avec un peu de beurre.

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